加糯米粉通常为了延展性更好，自制的饼皮都是摊开的，糯米粉增加粘性，没那么容易穿洞。不过如果你是自己吃不嫌麻烦可以自己做饼皮，做生意的话建议上网或者到冻品批发市场买成品饼皮吧，也很好用。重点是方便。
匿名回答于2019-08-08 18:31:21
加糯米粉通常为了延展性更好，自制的饼皮都是摊开的，糯米粉增加粘性，没那么容易穿洞。不过如果你是自己吃不嫌麻烦可以自己做饼皮，做生意的话建议上网或者到冻品批发市场买成品饼皮吧，也很好用。重点是方便。
匿名回答于2019-11-04 07:39:32
制作手抓饼可以加糯米粉。糯米粉粘性比较大，经得住牵拉，不会拉破。而且加了糯米粉，饼皮就比较软，吃起来磁磁的，口感有韧劲，有嚼头。自己吃的话建议亲自做手抓饼，自己劳动成果，有成就感。如果是做生意，需要的量大，那就去批发市场或者是网上进货，这样比较方便，节省人工。
匿名回答于2022-03-24 07:06:20
