2. 在烧热的锅中用姜片搽一遍， 再将姜取出
3. 倒入适量的油
4. 油烧热后将鱼下入锅中煎一下
5. 将一面煎至金黄后翻面再煎
6. 两面金黄色后捞出
7. 锅中留少许油， 将黄豆酱下入翻炒
8. 再加入刚才拿出的姜片和大葱一起翻炒
9. 煸炒出香味后放入刚煎好的鱼
10. 加入刚没过鱼的水和少许酱油， 料酒
11. 大火烧开， 转为小火煮上十分钟， 再翻面
12. 再煮上五分钟， 大火收汁， 装盘即可。
匿名回答于2020-09-21 07:30:17
1、准备好所有的材料，鱼用清水洗净，沥干水份
2、放入菜籽油，大火加热
3、刁子鱼均匀铺开在锅内
4、用中火，炸至金黄色变成酥脆
5、放入小米椒、蒜蓉，快速均匀翻拌
6、然后倒入些许剁辣椒，加入适量的清水
7、开小火烧制2分钟，让鱼吸收汤汁
8、最后关火，倒入葱段翻拌均匀，出锅
9、酥酥脆脆，没有鱼翅没有鱼骨，咸香咽饭
10、一条鱼可以吃上大半碗白米饭哦
匿名回答于2021-12-29 08:08:32
