茶文化萌芽出现于晋，南北朝时代。那茶已经脱离一般形态的饮食模式，走入了文化圈。陆羽的《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。宋代茶文化开始兴盛，在文人中出现了专业品茶社团，其中有官员组成的“汤社”及佛教的“千人社”等 。此时茶仪也已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣，关怀、眷怀亲族的重要手段。明代茶文化也非常兴盛。不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》，《品茶图》，文徵明的《惠山茶会记》，《陆羽烹茶图》，《品茶图》等。
茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式，质地，花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式的商业行为，此时兴起的茶书，茶事，茶诗也已不计其数。
匿名回答于2021-07-27 01:04:41
