藕根是长在莲藕身上的根须，莲藕可食。
匿名回答于2021-05-05 03:38:21
藕根是长在莲藕底部的根须，它是保证莲藕在生长过成中很重要的一部分，莲藕依靠藕根吸收生长所需要的养份。藕根是不能食用的。而莲藕果食，它可食用的，可以做菜，还可以深加工，做成藕粉，是老少皆宜的据有很高的营养价值的一种食品。
匿名回答于2021-10-21 07:57:50
藕就是莲菜。莲的柄名荷梗、叶名荷叶及荷叶蒂、荷花蕊名莲须、果壳名莲蓬、果实为莲肉或莲子、其中的胚芽名莲心，莲的地根茎名藕。
藕，属于莲科植物，水生类蔬菜，分为红花藕、白花藕、麻花藕。
红花藕瘦长，外皮褐黄色、粗糙，水分少，不脆嫩；
白花藕肥大，外表细嫩光滑，呈银白色，肉质脆嫩多汁，甜味浓郁；
麻花藕粉红色，外表粗糙，含淀粉多
匿名回答于2021-10-21 08:19:01
