牛腱子肉整块煮还是切开煮？

如果是牛腱子还是切开炖好。因为牛腱子里的筋比较多，特别的不容易煮熟，而牛腱子加热后会收缩，由原来的细长变为短粗，这就更不容易煮熟了，把牛腱子切开煮不但熟得快而且牛腱子肉更容易入味，这既方便快捷又节约能源，把牛腱子切开炖最好。

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匿名回答于2022-08-28 01:01:52