现在做大酱块子还来得及吗？

来不及了。在北方一般都是每年的农历十月上旬中旬烀酱。也有许多在每年的农历二月份上中旬烀酱的。因为酱块子得有自然个发酵的时间。每年的四月初八、十八、二十八开始下酱。五月份都是打理的过程，经过一个月以后发酵好了，就可以食用了。

匿名回答于2022-01-29 17:28:29