土豆丝在开水里焯一下水，然后再用凉水冲洗干净。放点青椒丝，这样炒出来的土豆丝又香又脆，口味特别好。
焯好水的土豆丝凉拌也很好吃。所以说，吃土豆丝最好焯水。
匿名回答于2022-06-20 21:54:59
