鱼头1个
南豆腐2块
辅料:
香菜1棵 、小葱1根 、姜3片、 食盐1茶匙 、香油数滴 、水适量 、植物油2汤匙
做法:
步骤1
准备所需材料。
步骤2
把鱼头洗净，切开两半。
步骤3
锅内放油烧热，鱼头放入锅内煎。
步骤4
连同姜片一起下锅煎至两面微黄即可。
步骤5
汤锅内加入足够的水量煮开，然后把煎好的鱼头放入锅内。
步骤6
盖上锅盖煮15分钟左右。
步骤7
把嫩豆腐切成小块。
步骤8
香菜、小葱洗净切成段。
步骤9
汤煮15分钟后加入豆腐再煮5分钟。
步骤10
然后加入香菜和葱段。
步骤11
最后加入适量的盐、香油调味即可。
匿名回答于2021-01-24 22:01:17
