匿名回答于2021-01-04 05:18:58
1，取干腐竹，先把腐竹用清水泡至没有硬心，不要用热水泡，泡好以后切成段
2，蒜切碎，放空气中氧化以产生蒜素，青红尖椒切成圈备用，香芹洗净切长段，段的大小与腐竹一致
3，烧开水，放入腐竹焯烫一两分钟后捞出立即用凉开水过凉，芹菜亦是，调料碗中加入生抽、陈醋、白糖和香油，与蒜、尖椒圈调匀成料汁儿
4，把料汁儿倒入腐竹中，拌匀后即可食用。无需另外放盐，当然您口重除外。酸辣微甜，让人胃口大开，食指大动。快试试
匿名回答于2021-01-04 05:20:31
