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做蛋糕，绵白糖也可以吗？

绵白糖是带水的，做麦芬蛋糕一类的问题不大，如果是加到蛋清里打发，制作戚风蛋糕，可能会影响打发的效果。打发蛋清要保证打蛋盆无水无油~~

匿名回答于2019-08-04 17:08:30

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