煎饼的撒料？

煎饼一般可以撒芝麻也可以撒，虾打什么都可以

匿名回答于2021-01-09 21:34:09

面粉里加盐，鸡粉，加水先搅拌成稠一点的糊。静置十几分钟，加两个鸡蛋搅拌均匀，如果这时候糊还稠加水稀释。面糊的稀稠度就是用勺舀往外倒，呈一条直线，勺子上刚好挂上一层面糊，并迅速脱落。若勺子上的糊脱落慢，粘勺子，说明面糊稠，还须加水。面糊的稀稠度调好了，做出来的白面煎饼才更劲道。

撒入十三香，白芝麻，葱花，搅拌均匀就可以，这时候就可以开始做煎饼了。

做白面煎饼注意事项：

第一加盐，增加面糊的柔韧度。

第二加鸡蛋，让面糊更紧密的结合，增强煎饼的弹性。

第三就是掌握火候，火的大小，用勺子舀入面糊的多少，掌握好煎饼受热时间。

匿名回答于2021-01-09 21:35:28

面糊，杂粮煎饼的酱，辣椒油，黑芝麻，生菜，咸菜，薄脆，鸡蛋等

1、准备材料。

2、两种面粉混合。

3、加适量清水混合均匀过筛。

4、面糊不要过稠。

5、平底锅抹一点油。

6、舀一勺面糊。

7、均匀摊开。

8、面糊成型立即打一个鸡蛋进去。

9、鸡蛋摊匀,撒入香葱末。

10、这个时候就要停火。

11、反面涂抹面酱。

12、加一根油条。

13、卷起来卷起来。

14、香喷喷的煎饼果子出炉了。



匿名回答于2022-01-05 02:05:53