食材用料
大芹菜叶子 适量、油盐适量
做法步骤：
步骤 1
芹菜叶子择下来，洗净，控干
步骤 2
做锅放油，稍微多放一点，芹菜叶子吃油，少了干巴巴的不好吃
步骤 3
热锅凉油菜下锅，翻炒一会，立马关火，喜欢吃软趴趴的也可以多炒一会
步骤 4
撒盐，搅拌，出锅装盘
匿名回答于2022-08-30 02:57:06
1、把芹菜叶子剁碎，稀碎的那种
2、加入鸡蛋，和适量生抽。（生抽很咸，新手不知道倒多少生抽就少倒一点，回头淡了还可以加盐。我倒了一勺半生抽，喝汤的那种小瓷汤勺的一勺半）
3、搅拌均匀，让每一个芹菜叶都包裹蛋液。
4、油热冒烟，倒入蛋液，稍微煎一下。
5、这个没办法一次煎成型，因为芹菜叶会出水，很难成型，煎熟一部分蛋液之后，就翻炒，炒稀巴烂也没关系，炒熟了之后，用铲子用力压一压，把水分和空气压出来就定型了，就是一块块的了
匿名回答于2022-10-12 04:50:45
