匿名回答于2021-01-08 01:39:42
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和面。面要提前和好,要醒一段时间至少半个小时。若果自己和面要加入鸡蛋一个,水少量。把面活的稍微软点,面和成型后加油少量揉搓。然后醒面。如果想省力直接去超市买烩面皮也可以做。我用的是吃烩面剩下的片。
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用小擀面杖把皮摊开,成细长的长方形条状。
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依次加入盐,调料和油。用手抹匀。
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从一端开始卷起来。
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卷好后,平放在桌子上用小擀面杖推开,到自己想要的大小。
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锅里放油加热,把饼放进去,两面煎黄就可以了。
匿名回答于2021-01-08 01:44:08
匿名回答于2022-02-17 04:13:41