面粉 油、酵母 盐，
白糖 促发酵的，可有可无，
芝麻 颜值担当，
做法步骤:
步骤 1
以一家四口为例，用一个方便面送的小铁盆和面就可以了。
步骤 2
以四口之家为例，用电饭锅配套的饭铲铲4勺面就够了。
步骤 3
倒点发酵粉，加了点白糖，促进发酵。没有克数，都是随感觉的，和面的时候用一双筷子就好了，这样手也不会弄得都是面。边倒水边搅拌，要想饼煊软可口，面一定要活得非常软，如果沾手就少撒点面粉。
步骤 5
一晚上发酵得刚刚好。要是夏天这么丁丁点面估计1-2个小时就发酵好了。
步骤6
把发好的面分成两份，面分好后不用揉，案子上撒点面粉防粘，用擀杖轻轻擀成长片片，不用非常薄，尽量轻轻擀。抹油，放盐，十三香，再放点葱花和花椒叶，非常香，然后搓匀这些美味。
步骤7
卷成长条，可以适当拉长点。
步骤8
盘成卷，尾巴放在下面收口。
步骤9
两个一样的坨坨，把它们按在一起，这样也增加了层数，也可以一个饼搞定所有的面。
步骤10
擀它，老规矩，轻轻的擀，由着面的性子来，因为面比较软，擀完就会回缩，那下次就换个地方擀。然后撒点芝麻。轻轻擀压，让他们尽量跟面融合在一起，
步骤11
油洛馍焦香的秘诀就是多放油，李记油洛馍锅里放的油就超多，不用担心油太多，因为面一旦形成硬壳之后其实不太吸油。
步骤12
放入电饼铛，全程9分钟，大约4分钟的时候翻了个面。
步骤13
用刀切成若干片，就可以食用了。
匿名回答于2022-09-12 23:11:22
2.一边缓缓倒入水一边用筷子搅成棉絮状。
3.然后用手揉成面团。
4.把面团分成大小均匀的小面团。
5.把小面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面片。
6.放少许油。
7.左右来回折叠。
8.使面片均匀粘上油。
9.撒少许盐折叠成长条。
10.从一头向另一头卷成卷。
11.擀成大点的薄厚均匀的面片。
12.平底锅烧热，抹上油。
13.放入面片中小火烙。
14.大概三四分钟后翻过来继续烙。
15.再过三分钟左右翻过来看看烙馍另一面也均匀上花就可以出锅了。
匿名回答于2022-10-31 22:39:48
2，发酵。面团放入面盆中，发酵一段时间，使得面团体积增大一倍。
3，成型。发酵好后，揉面去气，分割，擀压成圆形面饼，直径小于电饭锅底面直径，厚度1厘米左右。
4，烙饼。电饭锅刷干净，预热使水分烘干。面饼放入锅底中央，上面最好压上一个平整的盖子，使其膨胀不至于过大。如果面饼厚度1厘米厚度左右，两面分别加热跳闸两次并保持5分钟之后即可烙成了。
匿名回答于2022-11-05 02:17:27
