水煮大豆做法？

主料：大豆适量

辅料：

花椒适量

大料适量

香叶适量

桂皮适量

辣椒适量

盐适量

孜然适量

肉蔻适量

1. 准备食材。

2. 大豆用水浸泡两三个小时。

3. 水锅放入花椒、大料、香叶、桂皮、辣椒、孜然、肉蔻等调料。

4. 放入大豆煮。

5. 小火煮约2个多小时，中途放盐。

6. 煮至大豆开花绵软即可。

匿名回答于2022-10-02 22:22:29

步骤/方式一

300克黄豆提前洗净用水泡软备用。

步骤/方式二

准备好八角桂皮小茴香。

步骤/方式三

锅内放入清水，将泡好的黄豆放入锅内。

步骤/方式四

加入八角桂皮小茴香。

步骤/方式五

开锅后加入1勺盐。

步骤/方式六

转小火煮至20分钟，煮好的黄豆放入锅中焖一会晾凉后再打开即可

匿名回答于2022-10-02 22:52:12

取适量的大豆洗几遍，用水提起泡一个晚上，首先要准备大料水，把超过大豆量的水里加盐、花椒、姜片、八角、香叶、桂皮煮二十分钟冷凉，把泡开的大豆开锅煮六分钟捞出，用冷水冲一下倒进料水里就可以了。

匿名回答于2022-10-02 23:40:49