猪脑可冷藏还是冷冻？

猪脑可以冷冻，这样可以保存较长时间。新鲜的猪脑，最好是用一密封盒，把猪脑放里再加水一起冷冻。待需要食用时化开。但不能冷冻时间过久，猪脑是高胆固醇食物，100g猪脑中含有胆固醇高达3100mg，因此，心血管疾病患者不宜食用猪脑，以免胆固醇过高引起心血管疾病复发。

匿名回答于2022-02-28 11:48:01