麻叶 1000g
普宁豆酱，鸡精
麻叶的做法步骤
步骤 1
新鲜麻叶，去老梗洗净。
步骤 2
锅里放水加一汤匙盐煮沸
步骤 3
放入洗净的麻叶煮3-5分钟
步骤 4
捞起过冷水挤干水份
步骤 5
锅里不放油烧热，把挤干水份的麻叶放入锅中翻炒，炒到没有水份
步骤 6
炒完等凉了可以放冰箱吃时再拿出来炒
步骤 7
锅里热油放入蒜蓉，再加入麻叶普宁豆酱鸡精等翻炒
步骤 8
装盘，很开胃的一道小菜，特别是早上送粥
匿名回答于2022-07-27 01:55:42
做法：
1.将黑芝麻淘洗干净，晾干。
2.将面团放在盆内，磕入鸡蛋，放入精盐和猪油，和成面团，揉匀揉透，饧发10分钟左右。
3.将面团放在案板上，撒上黑芝麻，擀成长方形薄片，再切成菱形小块，做成麻叶生坯。
4.炒锅内倒入花生油，烧至八成热时，放入麻叶生坯，炸至金黄色时，捞出沥油，即可食用。
匿名回答于2022-07-27 01:52:07
