一、材质
传统砂锅是由不易传热的石英、长石、粘土等原料配合成的陶瓷制品，经过高温烧制而成。土陶用料考究，一般由某种不怕冷热温差的陶瓷材质所铸造。
二、外观
砂锅是陶土和砂所烧制的锅，并加上一层釉彩，外型光滑且现代、亮丽且卫生。土陶瓷锅摸起来质感粗糙，造型也比较朴拙。
三、用途
砂锅一般用于制作汤菜，砂锅气孔较小，较不耐高温，锅口大，散热也快。直接用中、小火加热成熟方法，也有蒸，隔水炖等加热方式。北方多制汤，南方称为煲。陶瓷锅能让食物均匀且充分受热，煮出来也比较有光泽；一般的瓦锅可以炖、煲、焖，瓦锅气孔较大，耐高温，再加上锅口小，散热慢，焖煮的时间短些。
四、特性
砂锅传热快、散热慢，保温能力强。陶瓷锅能避免出现粘锅、生锈等问题
匿名回答于2023-09-13 02:01:48
我觉得砂锅是非常耐高温的。而土陶却是比砂锅不那么耐高温，我觉得砂锅比土陶更加结实。而且砂锅锅里锅外都是明柚，而土陶是没有柚子的。无论是砂锅还是土陶他们炖出来的东西都非常的好吃，都比铁锅和高压锅炖出来的东西好吃
匿名回答于2023-09-01 20:09:54
