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烧麦是什么?

烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头。

烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。

是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮,包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食

匿名回答于2023-09-13 07:19:26


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