2、醋：辣椒中的辣味由辣椒碱产生，若在做辣椒菜时辣椒太辣，可放点醋调节，因醋酸能中和掉辣椒中的部分辣椒碱，从而除去部分辣味。
3、牛奶：吃太辣的食物再喝杯牛奶，解辣的同时还能保护肠胃。
匿名回答于2023-09-17 08:11:03
同时可以喝水或者吃水果消除口中的辣味。
此外，也可以多煮一些有辣味的菜肴，过度的辣味会被稀释，减少辣味感受。
另外，逐渐少吃辣食的方式也可以调整口腔对辣的敏感性，减轻辣味刺激
匿名回答于2023-09-14 06:52:59
冰镇牛奶解辣的效果也很好，冰镇的牛奶首先是温度低，和冰镇水有相似之处，另外牛奶中含有乳化剂，这个乳化剂可以很轻松地将辣椒素包裹起来，这样也能从根本上解辣。另外还有一点不得不提，有时候的辣并不是吃在嘴里的辣，如果说我们在切辣椒的时候手上沾了辣椒，然后揉眼睛的时候揉进了眼里，或者上厕所的时候不小心碰到了敏感的地方，这个时候，用冰镇牛奶就再合适不过了
匿名回答于2023-09-14 09:44:29
