2，香料用得较少，品种较少。
3，出锅时一般都会采用冷开水、茶水、矿泉水兑锅。
4，点菜的时候新鲜食材点的较多，冻品则点的较少。为的是保证食材口感新鲜，《冻品较少》
1，不会增加锅里的水份。
2，在保证原有汤底的情况下会越煮越香。
匿名回答于2023-09-18 04:23:41
