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锅贴为什么是黄的?

锅贴是中国传统小吃之一,属于煎烙馅类的小食品。锅贴底面呈深黄色,酥脆,面皮软韧,馅味香美,制作精巧。

根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,一般是细长饺子形状,但天津锅贴类似褡裢火烧 。

至于为什么锅贴是黄的,我想是因为在制作过程中使用了菜籽油,这种油可以让锅贴通体金黄。

匿名回答于2023-10-09 22:13:31


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