做法：
1️、和面：把两碗面粉倒入容器，一点点往进加水，边加边搅拌直至全部成絮状揉成面团，盖上保鲜膜醒二十分钟，揉成光滑面团再醒十分钟。
2、拌馅：容器里依次放入肉半斤手工剁馅➕大白菜半棵洗净剁碎➕大葱三根洗净切碎➕姜两块洗净切末，然后➕两勺生抽➕一勺蚝油➕少许香油➕适量盐沿着一个方向搅拌，边一点点加水边搅拌直至肉馅上劲。
3、取出醒好的面团做成饺子皮大小的面团，擀成饺子皮，放入鲜香的肉馅，对折中间捏住，底部两脚敞开不封口哦，反复这个步骤，做出多个锅贴，一定得够吃4️起锅平底锅倒入少许油，油热放入锅贴小火煎1～2分钟至底部变硬，淋入1比10的面粉或者淀粉水（盖过锅贴底部为宜），再盖上锅盖焖五分钟，外酥里嫩的鲜肉锅贴出锅，撒上点小葱花，配上一碟灵魂蘸料，太好吃了！
匿名回答于2023-10-09 22:16:34
