第二步：煮花生。
就是将客家土花生用水煮熟，并在煮的时候加适当的盐和八角，煮熟后捞起晾干。
第三步：煮客家甜酒。
将客家甜酒煮热（不用煮至沸腾，甜酒温度控制在50~60摄氏度之间），加入甘草和菊花，待到加热到合适温度时停止加热。
第四步：浸泡。
趁着客家甜酒还热乎的时候，加入已经煮熟晾干的客家土花生，让客家土花生在客家甜酒里浸泡60分钟左右。
第五步：烘烤或者暴晒。
将在客家甜酒里浸泡后的花生过滤出来，放到烘烤机里烘烤20分钟就做成了香酥客家甜酒花生了，或者把花生放到太阳下暴晒，这一过程要3~4天左右，如此便做成了软香客家甜酒花生。
匿名回答于2023-10-12 04:46:30
食材 花生350 白糖 适量 方法/步骤 1 首先准备三百五十克花生米,倒入大碗中,加入清水清洗一下...
匿名回答于2023-09-23 17:55:17
匿名回答于2023-10-01 05:51:55
步骤 1：1、去皮熟花生，手持式搅拌棒，搅拌均匀 2、装入清洗干净，无水的玻璃瓶子里。 3、植物油烧热后放凉（3-4成热即可）浇入做好的花生酱封口处保存，用的时候随时可取。 生的带皮花生，用小火植物油炒熟，凉后用手搓皮即可。
步骤 2馅料每个5克，用手搓圆，花生酱含花生油，因此不用额外加油也可成型，这是最好的一点。 做好后放进冰箱冷藏，然后做糯米团。
步骤 3糯米粉开水搅拌糯米粉，慢慢加入水，最后要剩点干粉，慢慢揉进面团里。
步骤 4揉好的面团要有很润的感觉，不沾手很润。
步骤 5：1、很个糯米团14克，可以保鲜膜覆盖着，在一边做。 2、稍大一点的汤圆皮可以20克。
步骤 6包上捏住就可以了，不圆可以用手搓圆，边有小裂缝不用担心，慢慢捏住就可以
步骤 7：1、煮汤圆，水开下汤圆，煮开后汤圆漂起来，接着 2、锅里再添加一碗凉水，等水再开以后，就可以捞起来吃了。
匿名回答于2023-10-01 06:03:40
