油汁醋是什么？

油醋汁是烧菜调制的汁水。其中有香油，辣椒油，盐，醋，鸡粉，酱油等等。简称油醋汁

匿名回答于2021-02-11 03:22:13

油醋汁又称红油醋汁，是西餐各式沙拉的配料之一。主要材料有菜油2升、醋3升或者柠檬汁75毫升、洋葱碎（或干葱碎）50克、黑胡椒粉少量、番茜碎少量、橄榄油225毫升、法式芥辣酱1茶勺、盐适量。

做法

将所有的配料混合搅匀后调味即可。

（1）工具：

容器，打蛋器

（2）原料：

橄榄油100克，果醋50克；精盐10克，胡椒粉少许

（3）步骤：

在容器中倒入果醋，加入盐，略微搅拌；

在调味好的果醋中缓慢倒入橄榄油，并用打蛋器按一个方向搅打，直至油和醋混合均匀；

加入胡椒即可，也可加入其他香料。

匿名回答于2021-10-18 02:22:02