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面团筋膜是什么？

筋膜就是面团搅拌到合适程度，拿一小块面团用手慢慢抻开，能形成均匀并且不破的薄膜。掸开就会有筋膜，面团非常有韧性，可以拉的很开，像塑料薄膜一样。

匿名回答于2023-10-29 00:23:13

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