羊筋膜能吃吗？

羊肉上的筋膜能吃，牛肉筋膜倒进锅内，加生姜、大蒜、盐、料酒、酱油、干辣椒皮、花椒、八角、桂皮、草果、香叶等调料煸炒出香味，加水用小火炖牛肉筋膜熟烂即可食用。

 

匿名回答于2023-10-29 00:29:32

可以吃的。因为羊筋膜也是羊肉的一部分，营养丰富，就是比较韧，一般煮很难煮软烂，所以要用高压力锅来煮。放入姜，大料一起充分煮软烂，煮软烂后羊筋膜也很好吃的。

匿名回答于2023-10-23 07:24:46

能。

主料：羊筋膜大约400克，胡萝卜一个，元葱一个。

配料：料酒，姜片，李锦记红烧汁，盐。1、羊筋膜，浸泡洗净；

2、冷水入锅，加料酒和姜片大火烧开，撇去浮沫；

3、将羊筋膜切成小块；

4、放羊筋膜翻炒，尽量炒干水分，放入适量红烧汁，翻炒两三分钟；

5、放入适量清汤，与原料持平为宜，盖上锅盖焖煮10分钟；

6、大火将汤汁收浓，加盐调味；

7、将原料移至电压力锅中，炖3至4个小时左右即可炖烂。

匿名回答于2023-10-23 07:24:50