煎饼是在铁锅里或者铁板上加工而成的， 烧饼则是在烤箱或烤炉里面制作的。 从制作过程来说，煎饼通常是饼的两面要分别进行煎制，而烧饼则是一次就好，无需翻面。
匿名回答于2020-11-09 16:41:01
烧饼有多种：其中最常见的就是发面白烧饼、不加任何调料；还有加料的如加糖、加盐的、甜味饼、咸味饼、加葱花的葱花饼、加香豆的香豆饼；还有带馅的豆沙馅饼、玫瑰花饼；肉馅饼、如鸡肉馅饼、牛肉馅饼、大肉馅饼；这些都统称为烧饼；在形状上分为圆形和方形。而煎饼则是用面糊煎的薄薄的大饼、分为山东大煎饼、可用白面粉、玉米面粉、和其它杂粮煎而成、一般家庭都是用鸡蛋和面打成面糊再放点葱花煎制而成。
匿名回答于2022-04-07 07:06:08
烧饼和煎饼都是我们日常食品，但两者的做法和口感是不一样的。烧饼一般是发面的，发好的面团做成圆形或长条状的，压平，在表面撒上芝麻，有的还在表面抹上一点蜂蜜，然后放在炉具上烤制，烤熟的烧饼外皮金黄，香甜可囗。
煎饼是将面糊均匀地附在下面烧火的鏊子上，薄薄的一层，熟后香酥可口。
匿名回答于2022-04-10 04:39:23
