匿名回答于2021-05-09 20:54:36
豆筋棍要泡软应该用温水泡20分钟。要是急用，可以将豆筋棍装在密闭容器中，再加上温水摇晃，直到豆筋棍泡软再倒出来。豆筋是以优质脱脂豆粉为原料，采用挤压膨化工艺而制成的高蛋白、低脂肪的纯天然制品。豆筋棍形如排骨，口感筋韧，富有弹性，易消化吸收，其料理方法多样，可凉拌、油炸、卤制、火锅等，经常食用，对预防肥胖症、高血压、糖尿病、心脑血管病非常有益。
匿名回答于2020-11-20 06:31:09
2、材料：豆筋棍50g、冰糖适量、老抽适量、花椒适量、味精适量、料酒适量、干辣椒适量、五花肉适量。
3、把豆筋棍用温水浸泡15分钟。
4、五花肉煮一下，改刀成块。
5、豆筋棍切段待用。
6、热锅坐油，姜蒜爆香后下豆瓣酱炒开。
7、肉下锅，炒匀。
8、倒入豆筋棍、水、香料、冰糖、老抽，大火烧开小火焖十五分钟。
9、收汁后盛出，完成。
匿名回答于2021-06-09 05:37:27
主料：
豆筋棍200克。
辅料：
香菜10克、青辣椒20克、大蒜适量、老姜适量、秘制红油适量、白糖适量、葱油适量、盐适量。
做法：
1、提前将原料准备好，豆筋棍提前一天泡发。
2、将泡发好的豆筋棍切成斜刀片；香菜切成段；老姜、大蒜切碎；青辣椒切成斜刀片。
3、将香菜、青椒、姜米、蒜米、红油、葱油、白糖、盐和豆筋棍放入碗内拌匀，即可食用。
4、上桌，开吃。
匿名回答于2021-05-16 21:16:13
