韭菜末 100g
手擀面 300g
蒸鱼豉油 20g
#辣椒油
食用油 20g
干辣椒 4个
韭菜油泼面的做法步骤
第1步.韭菜切成细末，放在碗里备用。
第2步.面条煮熟，捞在碗里。把韭菜末一大把放在面条上，浇上一勺热辣椒油，撒上蒸鱼豉油，拌匀即可。喜欢醋的，也可以再放一勺。
匿名回答于2023-03-19 22:07:24
第二步，准备一个小碗，放入生抽和香醋搅拌均匀，喜欢口感酸爽的可以用陈醋，不建议用勾兑的白醋。
刀削面煮好捞出来过凉水，沥干水分放到碗里，放上韭菜和黄瓜丝。刀削面过凉水可以避免面条粘黏在一起。
调好的调料酱汁淋到面条上，放上蒜末、辣椒面和葱花，加一点点盐。
匿名回答于2023-03-19 22:08:59
