将羊肉清洗干净，撕去薄膜。用刀将羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。取一把竹签（不要用铁签，微波炉中不可以使用金属材质）。把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上，每一串可放1-2小块肥羊肉。
羊肉串又称肥大串，一般是用植物茎茎来烤以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和自助野炊种三种方式
匿名回答于2023-04-11 10:47:25
这个可以把羊肉切成方方块块的有规则的形状，不过不要切太厚和太宽，稍微两厘米长宽，厚度在半厘米左右就好了，容易熟透。
匿名回答于2023-04-11 20:36:02
