猪皮洗净，过水焯一下，
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焯好的猪皮用刀把油去掉，把毛弄干净
3
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用水冲洗干净，并切成粗段
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入高压锅内，水和肉的比例是3:1
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准备好调料盒
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调料盒放入高压锅内，放入适量的酱油，两勺盐，盖盖儿大火20分钟
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压好的猪皮放入一个容器内，放入冰箱冷藏24小时就可以享用了
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吃的时候改刀切块，就可以享用了
匿名回答于2023-09-21 20:16:52
1、将猪皮清洗干净，分切成小片;
2、用刀口将猪皮的正反两面刮干净;
3、汤锅内注入清水，煮沸后下入猪皮;
4、氽至猪皮打卷时捞起滤干;
5、切成小丁;
6、重新注一锅清水，煮沸后下入皮丁;
7、加入料酒和盐，搅拌均匀;
8、盖上盖，小火焖2个小时(或者高压锅25分钟);
9、将煮好的肉皮汤，滤出皮丁(不介意的朋友此步可省略);
10、倒入带盖容器中，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上;
11、将冻好的皮冻取出倒扣;
12、切成碎末状。
匿名回答于2023-09-15 18:38:20
