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猪肉筋膜发黄怎么回事?

猪肉筋膜发黄可能是由于猪肉出现了变质或污染的情况。当猪肉中的细胞和组织出现变质时,其中的蛋白质和氨基酸会发生分解,产生出一种叫做硫化物的化合物,这种化合物会导致猪肉的颜色变黄。

此外,猪肉在运输和储存过程中可能会受到污染,如细菌、寄生虫或化学物质的污染,这些污染物也可能导致猪肉变黄。

如果猪肉筋膜发黄,建议不要食用,以免引起健康问题。如果有任何疑虑,建议将猪肉送到当地的食品安全机构进行检查。

匿名回答于2023-10-29 00:29:11


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