我们在菜市场里面买回来的香菇。如果当天不想吃，他想长期的保留，他是可以直接用保鲜袋把它装到里面直接放到冰箱里面储藏的。不用焯水的。直接冷冻就可以了。
匿名回答于2022-08-25 03:27:24
直接冷冻就好。香菇焯水是为了去掉晒制过程中带入的杂质，但是焯水也会带走香菇的鲜味，如果焯水后冷冻，解冻过程又会带走一些鲜味，影响香菇口感，所以直接冷冻就好。
匿名回答于2022-08-25 03:16:41
答：香菇焯水冷冻好！焯水再冷冻，可以保留香菇原有的香味！
其实香菇也可以直接冷冻的，吃的时候解冻再烹制就行，但是冷冻后的香菇发黑，有点不新鲜了，味道也改变了，所以还是焯水冷冻好
匿名回答于2022-08-25 03:26:26
