2.切成滚刀块，滤水待用
3.油锅烧热，放入少许色拉油，加入茭白块
4.锅内茭白充分翻炒
5.至锅内油耗尽，放入少许冷开水（仅需一丁点哦···）快速翻炒
6.约莫炒个5-7秒钟，水再次耗尽，再加入一丁点的水，如此反复加水，直至茭白9分熟
7.加入白砂糖（糖要多加些），翻炒至完全融化
8.加入生抽
9.滴入少许老抽（上色即可）
10.翻炒均匀，最后文火焖5秒钟，即可享用~~~
匿名回答于2023-09-11 23:30:43
调料：大料适量，生抽适量，老抽适量，白糖适量，盐适量，味精适量
1. 主要原料。
2. 茭白去除外皮，洗净切滚刀块备用。
3. 烧热油，炸香大料瓣。捡去大料瓣。
4. 放入切成滚刀块儿的茭白煸炒。
5. 将茭白煸到焦黄。
6. 放生抽，老抽，盐，白糖，小火焖烧。将茭白焖熟放味精炒匀即可。
7. 油焖茭白。
匿名回答于2023-09-04 10:37:43
