调料有：食盐 酱油 蚝油 调和油 元贞糖 孜然
一、辣味酱料配方
1、原料：辣椒面100克，食盐20克，鸡精15，花椒面10克，味精10克，色拉油120克
2、制作：将油烧热凉至四成热吧所有调料放入锅中充分搅拌均匀即可。
二、咖喱味酱料
1、原料：咖喱粉30克，咖喱油30，料酒30克，食盐10克，胡椒粉5克，鸡精5克，香油30克，辣椒面25克，洋葱粉25克
2、制作：充分搅拌均匀即可。
匿名回答于2023-10-09 22:09:03
1、准备食材。
2、把姜切末，大葱切末，大蒜切末。
3、植物油烧至高热后再凉到四成热，加辣椒粉、豆瓣酱、白糖、花椒粉、胡椒粉、十三香、姜末、大蒜、大葱、白芝麻都加锅里。
4、加水，小火慢熬，用锅铲不停的翻动，熬制10分钟左右，水变少了。
5、把盐、鸡精加进去。
6、拌均匀关火盛起。
7、把面筋，用签子串好。
8、刷上熬制好的酱汁。
9、把烧烤炉通电，开始用小火烤，放上烤架，把面筋串放在烤架上。10、烤到有香味，大约2分钟，再刷一次烤酱，再刷上红油。
11、烤好后撒上孜然粉、辣椒粉即可食用。
匿名回答于2023-10-01 05:48:12
面筋 250'克
水 适量
油（炒） 5克
黄豆酱 50克
耗油 10克
白糖 5克
油 10克
步骤：
步骤 1

购买面筋1包
步骤 2

所有酱料混合在一起
步骤 3

面筋切片，锅中加水 煮开后面筋焯10秒捞出控水备用
步骤 4

锅中一点点油，翻炒至微微发黄，加入拌好的酱料
步骤 5

加入酱料后容易干，在加入少许水翻炒均匀即可，出锅前可以撒点孜然芝麻
匿名回答于2023-10-04 07:16:41
